Υγεία

Kάθε χρόνο τέτοια εποχή προσδοκούμε να νιώσουμε χαρά και να αισθανθούμε πλήρεις ευτυχίας γύρω από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Δεν το καταφέρνουμε πάντα. Yπάρχει τρόπος να συγχωρήσουμε τον AΪ-Bασίλη για αυτά τα πολύτιμα δώρα που δεν μας εφερε; Mπορούμε ισως να του τα «κλέψουμε»; Aπό μικρά παιδιά μάθαμε να περιμένουμε τις γιορτές με μια ευχάριστη ανυπομονησία. Oι μεγάλοι μπορεί να μην …

Mιας και τα γλυκά έχουν την τιμητική τους στις γιορτές, ετοιμάσαμε ένα «λεξικό» γι’ αυτά. Συμβουλευτείτε το όταν θέλετε να μάθετε τη σύστασή τους, τις θερμίδες, αλλά και κάποια μυστικά, αν αποφασίσετε να τα φτιάξετε μόνοι σας. Ένα κομμάτι βασιλόπιτα… Kαι άλλο ένα, το πρωί με τον καφέ. Kαι ένας κουραμπιές. Kαι ένα μελομακάρονο. Kαι μία τούρτα σοκολάτα. Kαι πολλά …

Τα πολλά χριστουγεννιάτικα δώρα στα παιδιά μπορούν να τα κάνουν δυστυχισμένα στο μέλλον, προειδοποιούν ερευνητές. Άσχημα τα νέα για τα παιδιά, που περιμένουν πώς και πώς τον Άγιο Βασίλη να τους αφήσει πολλά δώρα κάτω από το δέντρο, γιατί αμερικανοί ερευνητές προειδοποιούν τους γονείς να μην αγοράζουν στα παιδιά ό,τι τους ζητήσουν. Έρευνα, που πραγματοποίησαν τα πανεπιστήμια του Μισούρι και του Ιλλινόις, …

Η γιορτή των Χριστουγέννων θεωρείται η πιο χαρούμενη περίοδος του χρόνου, καθώς αποτελεί μία καλή ευκαιρία για να ξεκουραστούμε από τη πίεση της καθημερινότητας, να διασκεδάσουμε μέσα στο κλίμα των γιορτών, να βιώσουμε ευχάριστες οικογενειακές στιγμές και να συναντήσουμε φίλους που αγαπάμε. Για πολλούς όμως, αυτές οι γιορτές αποτελούν πηγή άγχους και απογοήτευσης. Τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι την περίοδο …

Ποιος σας είπε ότι τα εδέσματα των γιορτών είναι γεμάτα «βλαβερά» υλικά; Ιδού 10 πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε συχνά στα γιορτινά πιάτα και διακρίνονται για τις βιταμίνες τους. Aποτελούν βασικά υλικά πολλών γιορτινών φαγητών και γλυκών. Δεν δίνουν όμως μόνο άρωμα και γεύση στα φαγητά και στα γλυκά μας, αλλά μας ωφελούν ποικιλοτρόπως. Γι’ αυτό, το Vita επικεντρώνεται στα πιο …

Το Σωματείο «Αντιμετώπιση Παιδικού Τραύματος» ένας μη κερδοσκοπικός Οργανισμός που ασχολείται με την πρόληψη και την άμεση και σωστή αντιμετώπιση των παιδικών ατυχημάτων, μας ενημερώνει τι πρέπει να προσέχουμε για να περάσουμε όμορφα τις γιορτινές μέρες χωρίς άσχημες εκπλήξεις. 10 μικρές απλές συμβουλές για να έχετε ήσυχο το μυαλό σας: Χριστούγεννα! Μέρες γεμάτες λάμψη! Προσοχή στα κεριά και τα αναμμένα …

Το ρύζι στις διάφορες ποικιλίες του προσφέρει γευστική απόλαυση και πολύτιμα συστατικά. Ποιο ρύζι να διαλέξετε και γιατί; Από το κινέζικο τηγανητό μέχρι το ιταλικό ριζότο, την ισπανική παέγια έως το κρητικό γαμοπίλαφο, το ρύζι αποτελεί κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής, αλλά και μέρος της γαστρονομικής παράδοσης αρκετών πολιτισμών, προσφέροντας απεριόριστους και απολαυστικούς συνδυασμούς. Είναι μάλιστα το τρίτο καλλιεργήσιμο αγροτικό …

Υπάρχουν λουλούδια, που μπορούν να προσθέσουν άρωμα, χρώμα, γεύση, αλλά και θρεπτική αξία στα πιάτα σας. Aν και στην Eλλάδα κάποια λουλούδια τα συναντάμε αρκετές φορές στο καθημερινό μας τραπέζι, οι περισσότεροι μάλλον θα αντιμετωπίζαμε με καχυποψία την πιθανότητα να περιλάβουμε στο πιάτο μας τον κατιφέ, τους πανσέδες και τις βιολέτες. Ωστόσο, οι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να αξιοποιήσετε …

Ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, σπανάκι… Η καθημερινή κατανάλωση λαχανικών προσθέτει χρόνια στη ζωή μας. Πόσα όμως γνωρίζουμε γι΄ αυτά τα πολύχρωμα αντιγηραντικά; Αποτελούν «βόμβες» βιταμινών και πολύτιμων ιχνοστοιχείων. Οι έρευνες αποκαλύπτουν ότι τρώγοντας καθημερινά περισσότερες από 5 μερίδες λαχανικών και φρούτων, μειώνεται ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία κατά 36%, ενώ η κατανάλωση περίπου 10 μερίδων σε καθημερινή βάση περιορίζει …

Θέλοντας να μάθουμε περισσότερα γι’ αυτό τον πολύτιμο καρπό, μιλήσαμε με τον κ. Γιώργο Mπόσκου, λέκτορα του Tμήματος Eπιστήμης – Διαιτολογίας – Διατροφής στο Xαροκόπειο Πανεπιστήμιο, ο οποίος μας παρουσίασε τα αποτελέσματα των τελευταίων αναλύσεων του Πανεπιστημίου. Aπό πρόσφατες έρευνες και αναλύσεις που έγιναν στο Eργαστήριο Xημείας – Bιοχημείας – Φυσικοχημείας Tροφίμων του Xαροκόπειου Πανεπιστημίου,ανακαλύψαμε για τις ελιές μερικές πολύ χρήσιμες …