Υγεία

Αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά μπαχαρικά, νοστιμίζει το φαγητό μας και ταυτόχρονα συγκεντρώνει πολλαπλές ιδιότητες, που το καθιστούν ωφέλιμο. Ας δούμε τις πιο σημαντικές που θα σας πείσουν να βάλετε τον κρόκο Κοζάνης στη διατροφή σας, παράτο αυξημένο του κόστος. Δρα κατά του καρκίνου Οι κροκίνες που περιέχονται στα στίγματα του κρόκου αποτελούνκαροτενοειδή, τα οποία μπορούν να αναστείλουν τον πολλαπλασιασμό των …

Είστε από αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους, αλλά τους αρέσει να πειραματίζονται με νέες τροφές και γεύσεις, που παραμένουν ωφέλιμες; Τότε δείτε ποιες τροφές πρέπει να ψάξετε φέτος, τις οποίες δεν θα βρείτε στα συμβατικά σούπερ μάρκετ, αλλά σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα ή online. Μπαομπάμπ Πρόκειται για ένα άγριο φρούτο από ένα αρχαίο δέντρο –γνωστό από τον «Μικρό …

Κάποιες τροφές που καταναλώνουν παραδοσιακά σε διάφορα μέρη του κόσμου την Παραμονή Πρωτοχρονιάς, θεωρείται πως φέρνουν τύχη, καλή υγεία και ευημερία τη χρονιά που μπαίνει. Γιατί να μην τις δοκιμάσουμε; Στρογγυλά κέικ Τα κέικ στρογγυλού σχήματος θεωρούνται σύμβολο ενός επερχόμενου πλήρους κύκλου και τα βρίσκουμε συχνά στα πρωτοχρονιάτικα τραπέζια. Ένα από αυτά είναι και η δική μας βασιλόπιτα, με το τυχερό φλουρί. Για να τα …

Η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Χριστίνα Μπαλαμώτη, ξέρει ότι τις γιορτές όλοι παρασυρόμαστε διατροφικά και μας δίνει συμβουλές για να τη βγάλουμε «καθαρή». Γιορτινό τραπέζι Πάντα οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αποτελούν αφορμή για οικογενειακές συναθροίσεις που φυσικά καταλήγουν σε φαγητό! Τα Χριστούγεννα, η κοινωνική διάσταση του φαγητού αποκτά ακόμα μεγαλύτερη σημασία διότι συναντάμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα και μπορεί λόγω …

Συμβολίζει την καλή τύχη, τη γονιμότητα και τη ζωή και τα Χριστούγεννα βρίσκεται σε κάθε σπίτι, τόσο ως διακοσμητικό, όσο και ως ένα πολύ ευεργετικό φρούτο που συνδυάζεται με κάθε γεύμα. Αν και δεν πρέπει να περιμένουμε τα Χριστούγεννα για να βάλουμε το ρόδι στη ζωή μας, ωστόσο τις ημέρες αυτές έχει πρωταγωνιστικό ρόλο, καθώς εκτός από ωφέλιμο, το βρίσκουμε και σε παραδοσιακά έθιμα της …

Γνωστός για το κίτρινο χρώμα του, τη μοναδική του γεύση και την ανατολική του καταγωγή, ο κουρκουμάς πρωταγωνιστεί θριαμβευτικά σε πολλά πιάτα της ινδικής κουζίνας. Ο ρόλος του, όμως, ως θεραπευτικό καρύκευμα είναι αυτός που ωθεί τους περισσότερους ερευνητές να τον ψάξουν λίγο παραπάνω. Και οι λόγοι να τον γνωρίσετε και να τον αξιοποιήσετε είναι πολλοί. Οι «μαγικές» ιδιότητες του κουρκουμά βρίσκονται …

Η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Βαλασία Τοκμακίδου, μας λύνει τα διλήμματα που έχουμε κάθε βράδυ σχετικά με το τι να φάμε. Πολύς κόσμος συνηθίζει να καταναλώνει μεγάλες ποσότητες φαγητού το βράδυ, δεδομένου ότι δεν ακολουθεί τον κανόνα των μικρών και συχνών γευμάτων μέσα στην ημέρα. Αποτέλεσμα; Η αναπόφευκτη αύξηση βάρους. Ωστόσο, εάν τηρούμε τα γεύματα μας μέσα στην ημέρα και τρώμε περίπου ανά 3ωρο μπορούμε …

Οι ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού μπήκαν στο μικροσκόπιο επιστημόνων στην Αγγλία. Σύμφωνα με μελέτη που έγινε στο Κέντρο Ιαματικών Φυτών του Πανεπιστημίου στο Newcastle, το τσάι εμπεριέχει κάποιες ουσίες οι οποίες καταστέλλουν τη δράση των εγκεφαλικών ενζύμων που προκαλούν την εκφύλιση του, με αποτέλεσμα την εμφάνιση της νόσου Αλτσχάιμερ. Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, το τσάι μπορεί να καταστέλλει τη δράση …

Το τζίντζερ, γνωστό και ως πιπερόριζα, είναι γνωστό για την ικανότητά του να καταπραΰνει το στομάχι. Μπορεί, όμως, να προκαλέσει μεγαλύτερο κακό, αν το παρακάνετε. Το τζίντζερ είναι μια από τις πιο γνωστές τροφές για την καταπράυνση των συμπτωμάτων του κρυώματος, ενώ μπορεί ακόμη και να «σκοτώσει» τον ρινοϊό που προκαλεί το κρυολόγημα. Συν τοις άλλοις, βοηθά με τη ναυτία από κίνηση και …

Λέγοντας μικρά ψέματα ο εγκέφαλός μας σταδιακά «απευαισθητοποιείται» και μπορεί σύντομα να φτάσουμε να λέμε πολύ μεγαλύτερα και σοβαρά ψέματα. Οι ερευνητές του University College London διαπίστωσαν ότι τα μικρά ψέματα δεν αφήνουν αλώβητο τον εγκέφαλο και σταδιακά αποδυναμώνουν το συσχετισμό του ψέματος με τα αρνητικά συναισθήματα που προκαλεί, γεγονός που μας ενθαρρύνει  να λέμε μεγαλύτερα και πιο σοβαρά ψέματα …