Υγεία

Σε τι διαφέρει ο πονοκέφαλος από την ημικρανία και ο φυσίατρος από τον φυσικοθεραπευτή; Είναι λέξεις που τις χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητά μας, αλλά στην πραγματικότητα δεν γνωρίζουμε το ακριβές τους νόημα. Τι διαφοροποιεί, άραγε, τον παθολόγο από τον ειδικό παθολόγο και πόσο διαφορετικό νόημα έχει το τρέξιμο από το τζόγκινγκ; Ακόμη: Πότε πρόκειται για τροφική αλλεργία και πότε για δυσανεξία; …

Θέλετε να ζήσετε πολλά και καλά χρόνια; Φροντίστε απλά να πίνετε πράσινο τσάι, τρώγοντας παράλληλα και ένα μήλο. Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε ότι η κατανάλωση άφθονων λαχανικών και φρούτων ελαττώνει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών, όπως είναι οι καρδιοπάθειες και ο καρκίνος. Η εξήγηση βρίσκεται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες, ουσίες με ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας. Ωστόσο, έρευνα από …

Ο σπιτικός χυμός είναι αναμφίβολα πιο υγιεινός συγκριτικά με τον συσκευασμένο. Έχουμε, όμως, αναρωτηθεί ποτέ αν η τεχνολογία του αποχυμωτή επηρεάζει αρνητικά τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που καταλήγουν στο ποτήρι μας; Ο διατροφολόγος – διαιτολόγος, κ. Κωνσταντίνος Παπαθανασίου, λύνει κάθε απορία μας. Αναμφίβολα οι σπιτικοί χυμοί είναι πιο υγιεινοί, απαλλαγμένοι από την πρόσθετη ζάχαρη και τα συντηρητικά των …

Αναλυτικά οι θερμίδες, το ποσοστό λίπους και χοληστερίνης των πιο γνωστών εδεσμάτων του Πάσχα, από την κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο, κ. Ηλιάνα Ηλιοπούλου. Στον παρακάτω πίνακα σας έχω παραθέσει αρκετά από αυτά που θα βρεθούν στο Πασχαλινό σας τραπέζι και όπως θα δείτε πολλά από αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα και σε λίπος και σε θερμίδες. Για το λόγο αυτό χρειάζεται προσοχή για …

Το ΚΕ.Π.ΚΑ. μας δίνει πληροφορίες για τα κύρια είδη διατροφής του Πασχαλινού τραπεζιού, ώστε να γνωρίζουν οι καταναλωτές, όταν προμηθεύονται τα προϊόντα αυτά, τι να αγοράζουν και τι να αποφεύγουν. Το κατάστημα, από το οποίο πραγματοποιούμε τις αγορές των τροφίμων, πρέπει να τηρεί τους κανόνες υγιεινής, που αφορούν την καθαριότητα των χώρων, του προσωπικού, των εργαλείων, τις συνθήκες συντήρησης των …

Συνδυάζουμε ρόδια και χουρμάδες και φτιάχνουμε ένα κοκτέιλ που προστατεύει όσο λίγα φάρμακα την καρδιά μας. Τόσο το ρόδι όσο και ο χουρμάς είναι φρούτα εύγευστα και υγιεινά. Από όσα μας πληροφορούν όμως οι επιστήμονες μαθαίνουμε πλέον ότι όταν συνδυάζονται δημιουργούν ένα πολύτιμο καρδιοπροστατευτικό «φάρμακο». Συγκεκριμένα, οι ειδικοί συστήνουν τόσο σε όσους αντιμετωπίζουν καρδιαγγειακά προβλήματα όσο και σε όσους είναι απολύτως υγιείς …

Μεταμορφώστε το πρωινό ξεκίνημα της ημέρας σε μια υπέροχη διαδικασία μέσα σε λιγότερο από μισή ώρα. Το ξυπνητήρι χτυπά, γυρνάτε πλευρό, χώνεστε στο μαξιλάρι και προσπαθείτε να αποφύγετε το αναπόφευκτο; Αν αυτή η περιγραφή ταιριάζει στο καθημερινό πρωινό σας ξύπνημα, ίσως πρέπει να κάνετε μερικές αλλαγές που θα μεταμορφώσουν το ξεκίνημα της ημέρας σας σε μια ευχάριστη διαδικασία, η οποία …

Είναι φίλος ή εχθρός της υγείας μας; Είναι θρεπτικό ή βλαβερό; Πόσα επιτρέπεται να τρώμε την ημέρα; Τελικά τι ισχύει για τα αυγά; Το Πάσχα έχουν την τιμητική τους. Τα βάφουμε, τα τσουγκρίζουμε και συνήθως δεν τα αφήνουμε στην άκρη. Τα τρώμε με λίγο αλατοπίπερο ή μαγιονέζα και σπανίως αρκούμαστε μόνο σε ένα. Ωστόσο, πέρα από τις πασχαλινές υπερβολές, τα …

Σπόροι και φύτρα: υπερτροφές που δικαιολογούν τη φήμη τους και διεκδικούν μια θέση στο τραπέζι μας. Βρίσκονται στην κορυφή της πυραμίδας των υγιεινών τροφών. Αξίζει, λοιπόν, να γνωρίζουμε πόσο καλό μάς κάνουν και ακόμα περισσότερο αξίζει να τα γευόμαστε συχνότερα. Σπόροι chia  Κάποιοι τους ακούτε για πρώτη φορά και κάποιοι άλλοι ίσως τους έχετε ήδη δοκιμάσει. Όπως και να έχει …

Όσπρια περιθωριοποιημένα, λόγω της πιθανότητας να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση, τα χλωρά κουκιά κρύβουν κάτω από τη σκληρή τους σάρκα έναν μαλακό νόστιμο καρπό. Τι μας προσφέρουν: Τα κουκιά είναι πλούσια σε απαραίτητα για τον οργανισμό θρεπτικά συστατικά, όπως φώσφορο, κάλιο, βιταμίνη Α και Κ και σίδηρο, ενώ παραμένουν εξαιρετικά φτωχά σε θερμίδες και λίπος. Παράλληλα, περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, …