Νικόλαος Αραπαντζής (1938-2023)

Με λύπη ανακοινώνουμε το θάνατο του Νικολάου Χ. Αραπαντζή.  Η κηδεία του θα τελεστεί στην γενέτειρά του τα Βελανίδια Βοιών Λακωνίας, στον ιερό ναό της Παναγίας Μυρτιδιώτισσας, την Τετάρτη 29 Μαρτίου 2023, στις 11:00 το πρωί. Εκεί  θα τον αποχαιρετίσουν για την τελευταία του κατοικία η σύζυγος Ελένη, τα 4 παιδιά του μετά συζύγων, 11 εγγόνια, αδέρφια, συγγενείς και φίλοι.

Ο αγαπητός σε όλους Νίκος γεννήθηκε το 1938 στα Βελανίδια, γόνος του Χαραλάμπη Αραπαντζή και της Ποτίτσας Μουτσάτσου, πέμπτος κατά σειρά ανάμεσα σε επτά αδέρφια, με βαθιές ρίζες στον  Κάβο Μαλλιά, την Καστανίτσα  Μάνης, τα Κύθηρα και το Αϊβαλή  ως απόγονος των οικογενειών Τριπόντικα, Βενετσανάκη, Τρατολάτου, Γλαντζή και Καλκανδή.

Σε ηλικία 16 ετών μετανάστευσε στην Αυστραλία, ακολουθώντας το όνειρο για μια καλύτερη ζωή, όπου σπούδασε τη Γαλλική κουζίνα και ακολούθησε επιφανή καριέρα σεφ υψηλής εστίασης.  Μετέφερε για πρώτη φορά την αγαπημένη του Ελληνική κουζίνα στα σαλόνια της πρωτεύουσας, στην Καμπέρα, στα τέλη της δεκαετίας του 1970 και σε πολυτελή εστιατόρια τις δεκαετίες του 1980 και 1990 στην Μελβούρνη.  Στη Μονεμβασία και την ευρύτερη περιοχή έγινε γνωστός όταν άνοιξε την ταβέρνα «Νικόλας» το 1981 μέχρι το 1985.